“A hozzáállás az a kapcsoló, amely minden mást elindít.”

                                                                                                                                                 (ismeretlen)

A szójás keksz elkészítése 

A sütipor kétféle képpen készíthető el. Az egyik omlós, a másik ropogós.

(a sorrend és a külön lépések megtartása az optimális eredmény eléréséhez elengedhetetlenül szükséges):

Omlós keksz: 1. A magkeveréket 5 dkg margarinnal összemorzsoljuk. 2. Elkeverjük 1 dl tejjel.   Ropogós keksz: 1. Összekeverjük a tejet a felmelegített margarinnal. 2. Hozzáadjuk a kekszporhoz, kicsit összedolgozzuk,     míg morzsalékos lesz. Mindkét változatnál: 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe kb 1 cm vastagságúra     elsimítjuk, enyhén lenyomkodjuk. 4. 200 C fokon 15-20 percig sütjük. (Légkeveréses     sütőben 180-190 C elégséges) 5. Sütőből kivéve     azonnal szeleteljük, mert hidegen morzsolódik     (előnyösen pizzavágóval)

Megjegyzés: Ha tészta sülés alatt a megszokottól kevésbé duzzad az nem hiba, hanem normális viselkedés.

Javasolt napi adag: 5-8 dkg